KINUNOWAチーズケーキ(いちご)

2,758 (税込)

しっとりした口当たり、甘酸っぱいいちごの風味。

在庫15個

美味しいとやさしいがMix。KINU NO WA チーズケーキ(苺)しっとりした口当たり、甘酸っぱい苺の風味。濃厚なしっとりタイプと軽やかなスフレタイプをミックスしたような、すっきりとした新しい味わい。こだわりの酒とコーヒーと食品の店の社長が惚れ込んだ、手作りのチーズケーキが出来上がりました。※この写真はプレーンですスイーツのプロ、パティシエをも驚嘆させたその食感・味わいとは……空気感を感じさせるソフトな口あたり、チーズケーキ独特の濃厚な香りがふわふわと、ほどけるように口に広がる。後味はすっきりとした軽やかさ。これが、酪農発祥の地・千葉県の地元で支持され、パティシエを驚嘆させたケーキになりました。いちごお一人さまでも、大切な誰かとでも、家族でも楽しめる。お一人さまでもペロリ、1ホール食べられる絶妙なサイズ。意外とワインと相性が良いのも特徴です。砂糖不使用のメレンゲを開発!!砂糖を使わないことにより、チーズや卵の自然な味わいが前面にでてきます。通常メレンゲは砂糖を入れて泡立てます。当店ではフワフワの食感を実現するために、メレンゲには砂糖をいれず、良い状態を保ちながら生地に混ぜ合わせています。これは卵白が強いからこそできる技です。卵白が強い卵。その名は──ぷりんセスエッグぷりんセスエッグは、若い活力の満ち溢れた親鳥から生まれる、若鶏限定の卵・産卵期間を限定し、濃厚卵白にこだわった卵なので最高の素材です。千葉県地鶏品質改善共進会では、最高位である農林水産大臣賞を受賞しました。まさしく、専門の審査員からもお墨付きをいただいた素材を使っています。牛乳は地元の酪農農家が、丹精込めて育てた乳牛から絞ったものと、すべて納得できるモノを揃えていますKINU NO WA(キヌノワ)なぜ「キヌノワ」なのかキヌノワは「絹の輪」から名づけられました。自社の「キヌノワスイーツ工房」で作られているお菓子は、職人が一つ一つ丁寧に手間ひまをかけて作業をしています。そこから作り出されるお菓子の生地は光沢があり滑らかで、絹のように輝く輪が描かれるのです。こだわりの工程キヌノワシリーズは、材料を直接目で確認して、良いものだけを使っています。人の手で濾して、生地の滑らかさも直接目で見てチェック。工房の職人の経験がモノを言うお菓子作りにこだわっています。こうなるまで苦労したところふわふわなチーズケーキにするために、メレンゲの量を調整することに苦労しました。おいしくなーれ!細心の注意を払うところメレンゲを混ぜた後の生地の仕上げは、渾身の力を込めて丁寧に素早く一番大事な工程です。お客様から嬉しいお言葉を頂戴しています!全ての工程が手作りであるため、1日20個限定で販売させていただきます。※ご購入前に確認をお願いします。①納品書や明細書・請求書は入れていません。(必要な場合は、備考欄にご記入いただければ発行いたします。)②この商品は専用の化粧箱に入れて発送します。冷凍で発送しますので、贈り物でも形崩れの心配はありません。③ご購入手続きの中で、ラッピング指定は必要ありません。④ご購入手続きの中でのし指定された場合は、短冊のしを商品の化粧箱の上から貼り付け、外箱に入れて梱包いたします。⑤この商品はクール冷凍便にて単独で配送します。他の商品を一緒にご注文いただいた場合は、別途送料を頂戴いたします(金額は受付メールに記載します)。

名称 洋菓子
品名 手濾しチーズケーキ「KINUNOWA(キヌノワ)」いちご
原材料 チーズ,生クリーム,牛乳,砂糖,小麦粉,たまご,バター,パン粉,いちごピューレ
保存方法 冷凍庫で保存してください
消費期限 当店発送日を含め60日
製造販売者 株式会社ジビショウ 『新風堂』
製造場所住所 千葉県市原市新生230 新風堂店内菓子工房

※沖縄県への配送は、別途送料を1681円頂戴いたします。

洋菓子、手濾しチーズケーキ「KINUNOWA(キヌノワ)」いちご

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