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更新日:2020/12/20

新風堂の珈琲は全て自家焙煎です。珈琲マイスターの資格を持つ者が毎日焙煎しています。コーヒー豆は農産物。収穫地の気象状況等により、味わい・状態も大きく異なります。各地のコーヒー豆の特性をしっかりと把握した者でなければ、本当に美味しいコーヒーはご提供できないと考えています。だから、自家焙煎。そして、コージーの淹れ方はハンドドリップが最適と考えています。薫り高い本格珈琲をお楽しみ下さい。

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