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更新日:2020/12/16

濃厚な秘密は……自然に恵まれた環境で元気いっぱいに育った若鶏のたまご「プリンセスエッグ」。その黄身だけを使い旨みをそのまま引き出しました。そして生地を二度濾すことで、なめらかさを実現しました。 (※画像はCHIBAブルー)

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